PAMİDOR ŞORBASI

Süfrələrimizin en asan, ləzzətli şorbasıdır pamidor şorbası. Vaxtınız çox yoxdur, qonagınız gələcək ve sizə ən asan şorba tərifi lazımdır. Elə isə buyurun sizə tez hazırlanacak şorba tərifi.

Bu şorbanı qış aylarında pişirmək istəyirsinizsə o zaman pamidor yerine 2 yemək qaşıgı tamat istifadə edin. Mən yay ve qəş aylarənda da tamatla bişirirəm. Bəzən bir yemək qaşığı tamat, 1 ədəd də pamidor rəndələyirəm. Sizin üçün hansı asan gılirsə elədə ede bilərsiniz. 

Ərzaq:

(4 nəfərlik)

• 3 ədəd pamidor 
• 1 litr soyuq su
•  1yemek qaşığı un
• 2 yemek qaşığı duru yağ
• 1 yemek qaşığı kərə yağı
•  duz, qara istiot

Üstünə tökmək üçün:

rəndələnmiş holland pendiri (mən bunun əvəzinə yağda qızardılmış nanə tökürəm)

Hazırlanması:

Qazana duru yağı və kərə yağını qoyub, unu əlavə edin və az xodda 2-3 dəqiqə qovurun.  

Pamidoru rəndənin iri diş tərəfində rəndələyin.(Əğər tamatdan istifadə edirsinizsə unu qovurandan sonra tamatı və duzu əlavə edib onuda azca qovurun və suyu yavaş-yavaş əlavə edib mikserlə və ya qatıq acanla tez tez qarışdırın.) 

Qovrulmuş unun üzırinə rındılınmiş pamidoru əlavə edip 2-3 dəqiqə qarıştırırık. 

Sonra üstünə soyuq suyu əlavə edib, qatıq açan tellə tez tez qarışdırın.

1-2 dəqiqə qaynadıqdan sonra qazın üstündən alın, üzərinə rəndələnmiş holland pendirini və ya yağda qızdırılmış nanəni tökün.

NUŞ OLSUN!