Sadə Kartof Salatı

Bildiyimiz kartof.  Qış günlərində bəlkədə həftədə iki üç dəfə qazanda qaynadıb püre olarak yediyimiz kartofu salat olarak hazırlamak aglımıza gəlməz.
Elə isə aglımıza gəlsin istədim.  Sadə kartofu kaynattım, içinə bəzi göy göyərti və tərəvəz məhsullarından da əlavə ettim oldu ləzzəti salat.

Tərifi burda, ürəyiniz istəyirsə bişirmək sizdən asılıdır.
Ərzagı 3-4 nəfərlik olarak yazdım siz istərsəniz əgər azalda da bilərsiniz, çoxalda da bilərsiniz..
Ancak bunu da qeyd edim ki,  kartofdan başqa salata əlavə edilən ərzagı siz ne qədər istəyirsəniz o qədər əlavə edin. Məsələn: qırmızı kələmi çox istəyirsəniz onda salata qırmızı kələmi çox dograyın.. bunun kimi digər ərzaq üçün də bunu edə bilərsiniz.
Nuş Olsun!

Ərzaq:

• 3 ədəd kartof
• 2 yarpaq qırmızı kələm
• 3 yarpaq kahı
• 2 ədəd yerkökü
• Kiçik 1 baş  brokoli  ( olmasa da olar istəyə görə)
• 2 ədəd yaşıl sogan
• yarım konserva qutusu qargıdalı
• yarım ədəd limon
• 3 yemekək kaşığı duru qargıdalı yagı
• quru nanə
• duz
• qara istiot

Hazırlanması:

• Kartofu qabuqlu olarak bişiririk.
• Çox bişirməyin, bıçagın ucun ilə yoxlayın, əgər kartof yumuşaqdırsa qazın altını söndürün..
• Kartofu isti sudan çıxarın ve bir kənarda soyusun.
• Kartoflar soyuduqdan sonra qabuqlarını soyun ve 2 ədəd qənd böyüklüyündə dograyın.
• Qırımız kılımi, kahını, soganı çox xırda olayacak şəkildə dograyın.
• Yerkökünü süzgəçdən (tyorkadan) keçiririk.
• Bütün ərzagı qarıştırırıq ama diqqət edirik kartoflar çox əzilməsin.
• Sonra yarım ədəd limonu sıxıb suyunu salata əlavə edirik.
• Duru yagı, duzu, istiotu da əlavə edib, yenidən qarıştırırıq.
• Salatı 10 dəqiqə sonra yeyə bilərsiniz.
• Bir daha Nuş olsun!